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花と野菜と器たち

身近な日常、日々の小さな出来事を綴っています


by hicha_atelier

春の味覚・・・

朝晩はとても寒いけれど
日中はとても暖かくて、コートを着て散歩をしたら、汗ばんできた

畑では、キャベツが鳥に頭をつつかれて、穴ぼこキャベツになっている
ほうれん草までつつかれて、背が短くなってしまった

蕗の薹のまあるい姿がたくさん見えるのだけれど
まだまだ開くまでには行っていない
採ってきて無理矢理頭を開いちゃった・・・
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今日は蕗味噌を作ってみた
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ごま油で炒めて甘辛味に
仕上げは捻り胡麻をたっぷり
おつまみでも、箸休めでも、、、香りと苦みが最高
by hicha_atelier | 2008-02-15 18:39 | 野菜・料理