芋・りんご・レーズン・・・
2006年 11月 01日
何かしら、簡単な手料理を持って行くようにしている。
すっかり歯が弱くなって、最近では入れ歯もうまく合わなくなってしまった両親は、
堅いものは食べられない。
柿、リンゴなどの秋の味覚も無理。
で、今日は、サツマイモとリンゴ、レーズンを甘煮にして、ちょっとシナモンを振りかけて・・・リンゴはとろけるように柔らかくなっていた。
赤土に白化粧して、椿の花をイメージして掻き落としたのだけれど、
化粧が弱くて、還元も弱くて、赤茶けた色になってしまった。。。